Reichlich lokal.

Nur vom Feinsten – nach genau diesem Motto bietet die Nidwaldner Bäckerei ein breites Produktsortiment mit natürlichen Rohstoffen aus der Umgebung an. Mit viel Handarbeit entstehen leckere Brote und köstliche Nussgipfel in höchster Qualität.

Stets top aktuell und breit aufgestellt – die jahrelange Erfahrung und das Gespür für kulinarische Entwicklungen sind für unsere Zusammenarbeit Gold wert. Geführt werden ausschliesslich Produkte renommierter Hersteller, von deren Qualität wir überzeugt sind.

Die Metzgerei Gabriel wird als Familienbetrieb in vierter Generation geführt. Im eigenen Schlachthaus werden hauptsächlich Schweine, Kälber und Grossvieh geschlachtet. Die Tiere bezieht die Metzgerei aus Wolfenschiessen ausschliesslich von Bauernhöfen aus der Region.

Die traditionelle Metzgerei verfügt ebenfalls über eine eigene Schlachtung und Produktion. Ihr klassisches Angebot schätzen wir als Kunde sehr. Traditionell, aber gleichzeitig aufgeschlossen für Neues.

Die Familie Bissig-Odermatt bewirtschaftet den Hof durch bewussten, ausgeglichenen Umgang mit der Natur. Unsere Teeblätter stammen vom Hof im Engelberger Tal. Sie bringen dir den authentischsten Geschmack unserer der Region näher.

Von der Milch, dem Fleisch bis hin zum Fell – am Fusse des Stanserhorns wird alles von der Ziege verarbeitet. Bereits seit 1990 widmen sie sich ausschliesslich der Ziegenhaltung und sorgen dafür, dass artspezifische Verhaltensweisen auslebet werden können.

Direkt am Jakobs- und Bruderklausenweg und mit Sicht auf See und Berge, liegt das kleine Paradies vom Hof Murmatt auf 650 m ü. M. Seit Anfang 2014 bewirtschaften sie ihre 6.25 Hektaren mit viel Überzeugung nach den Richtlinien von Biosuisse.

Das Luzerner Unternehmen mit Persönlichkeit, betreut uns individuell und wird werden mit Sorgfalt bedient. Privat und unabhängig sind sie beweglich und anpassungsfähig. Neue Ideen und Kundenwünsche setzen sie dynamisch und risikofreudig mit uns um.

Seit vielen Jahren steht der Name für erlesene Schweizer Früchte und Brennkunst auf höchstem Niveau. Ihre grosse Liebe gilt den Hochstammbäumen, welche für die Produktion der einzigartigen Früchte verantwortlich sind.

Unser lokaler Getränkepartner aus Nidwalden bietet ein grosses Sortiment an Weinen und Getränken und verfügt über die notwendigen zugehörigen Dienstleistungen. Im lokalen Fokus stehen ihre Eigenprodukte; Das «Migi Bräu»-Bier oder der originale Orangenmost.

Die Alpkäserei befindet sich auf halbem Weg vom Jochpass nach Engelberg. Der Familienbetrieb verarbeitet täglich die frische Alpmilch von fünf Älplern von Trübsee und Arni zu verschiedenen Käsesorten.

Die lokal verankerte Molkerei aus Engelberg ist unser Lieferant für Milch und Käse. Hauptsächlich beziehen wir eine grosse Auswahl von Raclettesorten und Fonduemischungen, sowie kreative und individuelle Käseplatten für unsere Gäste.